De beste desserts - 1000 Recepten

---

De beste desserts - 1000 Recepten
(Gwenaelle Guichard-Solignac m.m.v. M. Philippe Conticini)


In dit boek stellen we u een keur van recepten uit Frankrijk en andere landen voor. Sommige zijn heel simpel, andere zijn ingewikkeld. Voor ieders smaak en culinaire vaardigheden is er iets te vinden.

De recepten zijn heel toegankelijk. Ze zijn uitgevoerd in de vorm van kaarten, waarop behalve een foto de volgende gegevens staan:

de voorbereidingstijd, de kooktijd en de rust- of afkoelingstijd

de ingrediënten

de moeilijkheidsgraad

een praktisch advies

een algemene aanduiding (verfijnd gerecht, streekgerecht, buitenlands recept, voordelig gerecht enzovoort)

Verder geven we u allerlei tips voor de presentatie (het garneren en opdienen) van het gerecht. Voor iedereen die van zoetigheid houdt, is dit uitvoerige standaardwerk een boek om van te smullen.

Cakes, biscuit en moskovisch gebak

Vruchtentaarten, crumbles en streusels

Romige nagerechten

Vruchtendesserts

Klein gebak

Koude desserts, ijs, granites en sorbets

Gezonde en lichte desserts

Magnetrondesserts

Kinderdesserts

Basisgerechten, garinituren en bijgerechten

Gebonden, 456 pag., geillustreerd, register
Uitg. Rebvo 2006
ISBN 9789036620154

· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd